CARPACCIO DE BACALLÀ EN OLI

Carpaccio de bacallà fumat en oli de gira-sol, procedent de pesca extractiva. Producte lliure d'anisakis sotmès a congelació prèvia -20ºC

Zona de captura: Atlàntic Nord-oest (bacallà).

Pes net: 300 gr Pes escorregut: 200gr

Pes net: 140g Pes escorregut: 90g

Conservar: 0 i 5ºc

Valor Nutricional 100g

Valor energètic 701Kj / 167kcal

Greixos totals: 8.6 g

Dels quals

Saturados1.01 g

Hidrats de carbono2.60 g

Dels quals sucres <0.5 g

Proteínas19.9 g

Sal: 3.36g

Sodi: 1.34g