Cloïssa japonica, Ruditapes philippinarum. Pots escollir entre mida gran (18-24 peces / kg), mitjà (30-40 peces / kg) i petit (60-70 peces / kg). El preu indicat és per quilo.
La cloïssa japonesa és de creixement ràpid, però també de molt agradable sabor i textura. És més econòmica que la cloïssa fina i llimac, de manera que s'adapta molt bé a l'economia de cada casa.
La cloïssa japonesa que oferim és capturada de manera artesanal. La pots trobar a la nostra botiga durant tot l'any.
Les cloïsses, com altres bivalves, han de passar un temps a depuradora pel que t'arribaran en una bossa de xarxa amb l'etiqueta de la mateixa.
