CARACTERÍSTIQUES
La tapa de pop és un dels plats més típics de la gastronomia gallega. El pop és
enviat cuit, amb les potes senceres i sense cap. Un cop el pop és cuit s'envasa
a el buit i és pasteuritzat, conservant a la nevera en perfectes condicions.
Per escalfar les potes de pop es recomana introduir l'envàs tancat en una olla
amb aigua no molt calent. Deixar 2/3 minuts i retirar. Per preparar el pop a la
gallega simplement has acompanyar-lo amb oli d'oliva, sal gruixuda i pebre vermell (Dolç o picant).
Preu per envàs (430grs. Aprox.). Cada envàs conté dues potes.
FORMES D'ELABORACIÓ
planxa
cuit
brases
CONSERVACIÓ I CONSUM
Conservació refrigerada, consum preferent 48 hores després de rebre la comanda.
ORIGEN
FAO 34
DENOMINACIONS
Llatí: Octopus vulgaris lamarck.
Denominacions comunes: pols, pop roquer, olagarro arrunta, amarrate, olagarrua.
VALOR NUTRICIONAL
Per cada 100 grs.
quilocalories 57
Proteïnes (g) 30
Greixos (g) 1.5
Calci (mg) 14
4
Ferro (mg) 1.7
magnesi
(Mg) 30
vitamines
(Mg)
I 7.1
K 0.1
A 70
POP CUIT POTA T1
De 0,380 a 0,410 g aprox.
-
Sea & Sea food
C/ Cortit 20, local 3 08027 Barcelona