Amb la seva delicada carn, fi sabor marí i la seva taxa de carn entre el 7 i el 10.5%; l'ostra orgànica Marennes Oléron és un producte gourmet que delecta els seus papil·les gustatives. Però el gust no és l'únic avantatge de les ostres d'agricultura ecològica, cridas en aigues i clars declaras BIO.
Aquestes ostres neixen de les condicions excepcionals de reproducció creades i perpetuades de generació en generació per la granja Suire Père et Fils. Gràcies als coneixements ancestrals i una passió per aquestes precioses petxines, aquest equip els ha permès rebre més de vint premis durant el Concurs de Sabor Poitou-Charentes i el Concurs Agrícola General de París.
Valors nutricionals per 100 gr.
Valor calòric: 66 Kcal
Greixos: 1.7 gr
Aigua: 83,3 gr.
Sodi: 470 mg.
Proteïnes: 8.6 gr
Potassi: 215 mg.
Hidrats de Carboni: 4.0 gr
Calci: 77.9 mg
Vitamines A: 14,20 mg
Vitamines E: 1,21 mg
