Carpaccio de bacalao ahumado en aceite de girasol procedente de pesca estractiva. Producto libre de ANISAKIS sometido a congelacion previa de -20ºC.
Zona de captura: Atlántico Noroeste (Gadus morhua).
Peso neto: 300 gr Peso escurrido: 200gr
Peso neto:140g Peso escurrido: 90g
Conservar:0 y 5ºc
Valor Nutricional 100g
Valor energético 701Kj/167kcal
Grasas totales:8.6 g
De los cuales
Saturados1.01 g
Hidratos de carbono2.60 g
De los cuales azucares <0.5 g
Proteínas19.9 g
Sal:3.36g
Sodio: 1.34g