PULPO COCIDO PATA T1

De 0,380 a 0,410 g aprox.

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CARACTERÍSTICAS
La tapa de pulpo es uno de los platos más típicos de la gastronomía gallega. El pulpo es enviado cocido, con las patas enteras y sin cabeza. Una vez el pulpo es cocido se envasa al vacío y es pasteurizado, conservándose en el frigorífico en perfectas condiciones.
Para calentar las patas de pulpo se recomienda introducir el envase cerrado en una olla con agua no muy caliente. Dejar 2/3 minutos y retirar. Para preparar el pulpo a la gallega simplemente debes acompañarlo con aceite de oliva, sal gorda y pimentón (dulce o picante).
Precio por envase (430 grs. aprox.). Cada envase contiene dos patas.
FORMAS DE ELABORACIÓN 
Plancha
Cocido
Brasas
CONSERVACION Y CONSUMO 
Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.
ORIGEN 
FAO 34
DENOMINACIONES
Latín: Octopus vulgaris lamarck.
Denominaciones comunes: polvo, pop roquer, olagarro arrunta, amarrate, olagarrua.
VALOR NUTRICIONAL
Por cada 100 grs.
Kilocalorías 57
Proteínas (g) 30
Grasas (g) 1.5
Calcio (mg) 14
4
Hierro (mg) 1.7
Magnesio
(mg) 30
Vitaminas
(µg)  
E 7.1
K 0.1
A 70

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