SEMICONSERVAS
Sin conservantes, con un proceso artesano y natural. Apostamos por la elaboración artesanal y manual de conservas y salazones. El procedimiento artesano comienza con una pesca tradicional en la costa del Cantábrico.
El producto es sometido a un tratamiento de curado con el fin de aumentar su conservación. Puede tratarse de pescados enteros, troceados o filetes que se envasan junto con distintos líquidos de cobertura como aceites vegetales y vinagres, solos o mezclados con otras sustancias aromáticas, aderezos, condimentos y especias.
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